купила салат из пророщенной сои(зернышки с зеленью в масле) и с их участием и того, что нашлось дома сделала 2 салата, один попроще, а второй вообще что-то волшебное))
попроще:
- пророщенная соя
- вареная тертая свекла
- жаренный лук
- долька чеснока
- *шепотом* майонез))салат "волшебный"))
- пророщенная соя
- мелко порезанные остатки мяса курицы-гриль
- морские грибы(белые скользкие такие
)
- маринованный огурец
- тертый сыр(пармезан)
- и опять майонез...
-
-
13.11.2008 в 18:46-
-
13.11.2008 в 19:17Нет плохих салатов - есть мало иайонеза!!!
-
-
14.11.2008 в 04:08-
-
14.11.2008 в 09:56-
-
14.11.2008 в 09:58и на ура пошло - поздняя гостья, можно сказать, вылизала остатки)))
-
-
14.11.2008 в 09:58-
-
14.11.2008 в 09:58-
-
14.11.2008 в 10:03-
-
14.11.2008 в 10:062 желтка
по щепотке соли и сахара
взбиваешь и тоненькой струйкой.
а лучче по 1 ст.ложке вливаешь
растительное масло ( если жаба не давит - то оливковое)
общей сложностью - стакан
как загустеет - 1 ст.л. лимонного сока
ещё полминутки прокрутить
и всё )))
-
-
14.11.2008 в 11:29-
-
14.11.2008 в 11:59-
-
14.11.2008 в 12:04-
-
14.11.2008 в 12:49вчера у меня эта дрянь свернулась, сегодня - дубль два!))
Масло до загустения лучше, вообще, по капельке добавлять, как загустеет - по чайной ложке.
Когда будет уже "цвет и вид" майонеза - добавить лимонный сок или винный белый уксус, а потом уже спокойнее можно оставшееся растительное масло вливать.
У меня в рецепте в первом было: смешать желтки с солью, сахаром и горчичным порошком, подозреваю, что дрянь получилась из-за горчицы в начале.)))) Но я его-таки, сволоча, сделаю!!
-
-
14.11.2008 в 13:14-
-
14.11.2008 в 13:18Мы тебе вон, советов надовали, все получится!))
-
-
14.11.2008 в 13:32-
-
14.11.2008 в 14:05-
-
14.11.2008 в 14:59И какого майонез получается цвета?
-
-
14.11.2008 в 16:06неделю в холодильнике хранится.
-
-
14.11.2008 в 23:08-
-
15.11.2008 в 08:32включаю миксер на средние обороты
общее время готовки 5 минут.
может у тебя попадает много белка ?
я тщательно его удаляю.
может в этом дело?
или в масле?
-
-
15.11.2008 в 10:31-
-
15.11.2008 в 10:39